विटामिन B12 की कमी के लक्षण और उपचार

 

B12 किस चीज में पाया जाता है?
"विटामिन B12 किस चीज में पाया जाता है?"—ये सवाल आजकल हर स्वास्थ्य सजग व्यक्ति के मन में होता है।
आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में सही पोषण लेना एक चुनौती बन गई है, और विटामिन B12 की कमी आम होती जा रही है।
विटामिन B12 शरीर के लिए उतना ही ज़रूरी है जितना पेट्रोल एक गाड़ी के लिए। यह नर्वस सिस्टम को मजबूत बनाता है, खून में लाल रक्त कोशिकाओं (RBCs) का निर्माण करता है, और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखता है। इस लेख में हम जानेंगे कि विटामिन B12 किस चीज़ में पाया जाता है, इसके लक्षण, फायदे, आयुर्वेदिक सुझाव और घरेलू उपाय।

 विटामिन B12 की कमी के लक्षण 

लगातार थकान और कमजोरी
याददाश्त की कमी
सांस फूलना या चक्कर आना
हाथ-पैरों में झुनझुनाहट
पीली त्वचा या पीलापन
मूड स्विंग्स और डिप्रेशन
जीभ पर सूजन या जलन
अगर आप इन लक्षणों को महसूस कर रहे हैं, तो हो सकता है आपको विटामिन B12 की कमी हो। समय रहते इसे पहचानना और सही उपाय करना बेहद ज़रूरी है।

 B12 किस चीज में पाया जाता है?

 जानिए B12 के प्रमुख स्त्रोत (Non-Veg Foods)अंडा (Egg Yolk)
मछली (Fish – Salmon, Tuna)
चिकन और मटन (Chicken, Mutton)
डेयरी उत्पाद (दूध, दही, पनीर, चीज़)
लीवर और किडनी (Liver, Kidney – विशेष रूप से भेड़ या गाय की)

शाकाहारी लोगों के लिए विकल्प-

 Sources)फोर्टिफाइड अनाज (Fortified Cereals)
सोया दूध और बादाम दूध (Soy & Almond Milk with B12 fortification)
 नोट: प्राकृतिक रूप से शुद्ध शाकाहारी स्रोतों में B12 बहुत कम या नहीं के बराबर होता है, इसलिए सप्लीमेंट की सलाह दी जाती है।

 आयुर्वेदिक सुझाव और घरेलू नुस्खे-

 आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ जो पाचन और अवशोषण में मदद करेंत्रिफला चूर्ण – पाचन को दुरुस्त करके B12 के अवशोषण में मदद करता है।
अश्वगंधा – थकान दूर करता है और ऊर्जा को बढ़ाता है।
गिलोय – इम्यूनिटी को मजबूत करता है, जिससे शरीर B12 को बेहतर तरीके से ग्रहण कर पाता है।
 घरेलू उपायसुबह खाली पेट एक ग्लास गुनगुना नींबू पानी पीएं। इससे पाचन सुधरता है और शरीर सप्लीमेंट या आहार से B12 को बेहतर तरीके से सोख पाता है।
सप्ताह में कम से कम दो बार अंकुरित अनाज और हरी सब्जियों का सेवन करें।
अगर आप वेगन हैं, तो फोर्टिफाइड फूड्स और B12 टैबलेट्स का प्रयोग करें 
 फल और जड़ी-बूटियाँ जो B12 की कमी में सहायक हैं

अमरूद: 

विटामिन C के साथ-साथ पाचन को बेहतर बनाकर B12 के अवशोषण में मदद करता है।
आंवला:

पाचन शक्ति बढ़ाता है और आयरन के साथ B12 के लाभ को और बढ़ाता है।
एलोवेरा जूस: 

शरीर की सफाई करके पोषक तत्वों के अवशोषण को तेज करता है।
केला:

B-Complex Vitamins से भरपूर, मानसिक ऊर्जा और फोकस को बढ़ावा देता है।
 सप्लीमेंट की ज़रूरत कब और कैसे?
यदि आप पूरी तरह से शाकाहारी हैं या उपरोक्त लक्षणों से जूझ रहे हैं, तो आपको डॉक्टर की सलाह से विटामिन B12 सप्लीमेंट लेना चाहिए। ये टैबलेट, कैप्सूल, या इंजेक्शन के रूप में उपलब्ध होते हैं।
सावधानी: बिना डॉक्टर की सलाह के कोई भी दवा या इंजेक्शन ना लें।
B12 की कमी को कैसे रोका जा सकता है? 

अपने भोजन में प्रोटीन और डेयरी प्रोडक्ट्स शामिल करें।
हर 6 महीने में एक बार हेल्थ चेकअप कराएं।
तनाव कम करें और योग/प्राणायाम को दिनचर्या में जोड़ें।
बच्चों और गर्भवती महिलाओं को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

केला खाने के फायदे और इसके औषधीय गुण

 

घरेलु आयुर्वेद से चिकत्सा के विडियो की श्रुंखला में आज "केला खाने के फायदे और औषधीय  गुण"  बताने वाले हैं 
केला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है, पाचन में सुधार करता है, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
केला एक ऐसा फल है, जो बच्‍चे हों या फिर बड़े ह‍र क‍िसी को पसंद आता है. इसकी प्राकृतिक म‍िठास और इसके भीतर का पोषण, दोनों ही इसे इसे कई लोगों का फेवरेट फ्रूट बनाता है. केला एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट फल है, जो आसानी से उपलब्ध होता है और हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. 

हीमोग्लोबिन में वृद्धि-

केला हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद कर सकता है, क्योंकि इसमें आयरन और विटामिन बी6 होते हैं, जो हीमोग्लोबिन उत्पादन के लिए आवश्यक हैं. केले में मौजूद आयरन शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) के निर्माण में मदद करता है, जो हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं.

2. डाइजेशन में मदद: केला पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है. यह पेट की दीवारों को सुकून देता है और आंतों की सफाई में मदद करता है. अगर आपका पाचन तंत्र सामान्य है, तो आप इसे खाली पेट खा सकते हैं.
3. हार्ट हेल्‍थ के लि‍ए अच्‍छा: केले में पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो सोड‍ियम के इफेक्‍ट को कंट्रोल रखने में मदद करता है. इससे ब्‍लड प्रेशर को कट्रोल करने में मदद म‍िलती है और इसलि‍ए ये हार्ट हेल्‍थ के लि‍ए अच्‍छा होता है. अगर इसे खाली पेट खाया जाए तो यह आपके हार्ट के ल‍िए अच्‍छा साबित होता है.
                        हार्ट अटैक से बचाता है केला 

यदि आप स्वयं को स्वस्थ एवं लंबे समय तक जवां बनाये रखना चाहते हैं तो आप आज से ही रोज़ एक केला खाना शुरू कर दीजिए। यक़ीन मानिए इससे आपको एक अलग ही level का सुखद एहसास होगा। केला आपकी आंखों व दिल को स्वस्थ रखने में बेहद अच्छी भूमिका निभाता है। इसमें पायी जाने वाली पोटैशियम की मात्रा हार्ट की बीमारी से बचाता है। साथ ही आंखों की रोशनी भी बढ़ाता है।

एनर्जी देता है केला

केला एक ऐसा फल है, जो ग्लूकोज से भरा हुआ होता है और ये शरीर को तुरंत एनर्जी प्रदान करने का काम करता है। अगर आप सुबह उठने के बाद लो फील कर रहे हैं या फिर थका-थका महसूस कर रहे हैं तो आप दो केले खाली पेट खा सकते हैं, जो आपको तुरंत एनर्जी देने का काम करेंगे।

                      पाचन तंत्र के लिए केले के फायदे 

केला पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है। केले में मौजूद पेक्टिन नामक फाइबर पाचन को दुरुस्त करता है और आंतों में जमा पुराने मल को बाहर निकालने में मदद करता है. इसके अलावा, केले में प्रोबायोटिक्स भी होते हैं जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं, जिससे पाचन स्वास्थ्य में सुधार होता है.

शरीर में ताक़त व स्फूर्ति का अनुभव-

केले में भरपूर पोटैशियम एवं कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। जिसका सेवन करने से जल्दी भूख भी नहीं लगती और पेट भी भर हुआ महसूस होता है। अगर आप भी स्कूल कॉलेज या ऑफ़िस जाते वक्त जल्दी-जल्दी में अपना नाश्ता करना या साथ लेकर जाना भूल जाते हैं तो आप अपने टिफ़िन में केले bananas को रखकर एक बढ़िया सा Break fast तैयार कर सकते हैं।

         डायबिटीज एक दिन में कितने केले खा सकता है?

केले में शुगर भले ही पाए जाते हैं, लेकिन इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है। यह लो ग्लाइसिमिक इंडेक्स का होता है, जिसके कारण इसे खाने से शुगर ब्लड में धीरे-धीरे रिलीज होता है। साथ ही, इसमें मौजूद फाइबर भी ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है।

एक्सपर्ट्स के मुताबिक, डायबिटीज होने पर आप प्रतिदिन एक केला खा सकते हैं

मधुमेह रोगी केले खा सकते हैं, लेकिन समझदारी भरे फैसले और मात्रा प्रबंधन के साथ। केले मधुमेह के लिए "बुरे" नहीं हैं, लेकिन उन्हें प्रभावी रूप से योजनाबद्ध भोजन के हिस्से के रूप में खाया जाना चाहिए। बहुत पके हुए केले लें, छोटे या मध्यम आकार के केले चुनें और उन्हें प्रोटीन या स्वस्थ वसा के साथ मिलाएँ।

रात मे केले खाने के फायदे

रात को  केला खाने से आपकी नींद के चक्र को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यह शरीर को सेरोटोनिन बनाने में मदद करता। सेरोटोनिन एक मस्तिष्क हार्मोन है जिससे आपकी नींद बेहतर होती है। दरअसल, केले में ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) नामक अमीनो एसिड होता है जो सेरोटोनिन बनाने में मदद करता है। रात में जब आप केला खा कर सोते हैं तो ये नींद-जागने के चक्र को नियंत्रित करता है और नींद न आने, घबराहट और डिप्रेशन को कम करने में मद

दिन में केला कब खाएं-

दिन में केला खाने का सबसे अच्छा समय है सुबह 8 से 9 के बीच , नाश्ते के बाद। इस दौरान केला खाने से ये आपके नाश्ते और लंच के बीच पाचन तंत्र के लिए तेजी से काम करता है और शरीर को इसके सारे न्यूट्रिशन मिल जाते हैं।

                 पुरुषों में कामेच्छा बढ़ाता है केला 

केले में ब्रोमेलैन नामक एक एंजाइम होता है, जो रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने और कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता है। अगर कोई मर्द सेक्स से पहले केला खाता है तो यह मूड में सुधार करता हैअगर आपका मूड खराब है, तो आप केला खाकर देखें। इससे आपका मूड अच्छा हो जाएगा और आप बेहतर महसूस करेंगे।

सावधानी -

1. खाली पेट अधिक एसिडिटी हो सकती है: केले में प्राकृतिक शर्करा यानी नेचुरल स्‍वीटनेस और पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है. जब आप इसे खाली पेट खाते हैं, तो शरीर में एसिडिटी बढ़ सकती है. 
2. ब्लड शुगर में अचानक बढ़ोतरी: केले में नेचुरल शुगर होता है, इसलि‍ए खाली पेट केला खाने से अचानक शुगर लेवल बढ़ सकता है. खासकर डायबिटीज के मरीजों के लिए इससे द‍िक्‍कत हो सकती है. क्योंकि इसका असर इंसुलिन के स्तर पर भी पड़ सकता है. इस कारण से, अगर आपको ब्लड शुगर की समस्या है तो इसे खाली पेट खाने से बचना चाहिए.

केला स्वास्थ्य के लिए काफी हेल्दी हो सकता है। लेकिन काफी अधिक मात्रा में इसके सेवन से बचना चाहिए। एक स्वस्थ्य व्यक्ति को 1 दिन में एक या दो केले से ज़्यादा नहीं खाना चाहिए

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