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गर्मियों में शरीर को पानी की बहुत आवश्यकता होती है. यही कारण है कि इस मौसम में ऐसे फल और सब्जियों की डिमांड बढ़ जाती है, जो पोषण से भरपूर होते हैं और जिनमें पानी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. इस मौसम में पानी से भरपूर फल जैसे तरबूज, खरबूजा, खीरा, ककड़ी आदि का सेवन जरूर करना चाहिए, क्योंकि ये शरीर को अंदर से ठंडा रखने के साथ ही पानी की कमी नहीं होने देते हैं.
रसदार फलों में खरबूजा का नाम प्रमुखता से लिया जाता है. इसकी ठंडी तासीर और रस से भरा मीठा स्वाद इसे गर्मियों में खाए जाने वाले फलों में विशेष स्थान दिलाता है. रस से भरा होने के कारण ये गर्मी में शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करता है. इसमें विटामिन ए, विटामिन बी-6 के साथ-साथ आहार फाइबर और फोलिक एसिड जैसे खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है. आकार में गोल या आयताकार लगने वाला खरबूजा हल्के पीले रंग से लेकर नारंगी रंग में होता है.
रसदार फलों में खरबूजा का नाम प्रमुखता से लिया जाता है. इसकी ठंडी तासीर और रस से भरा मीठा स्वाद इसे गर्मियों में खाए जाने वाले फलों में विशेष स्थान दिलाता है. रस से भरा होने के कारण ये गर्मी में शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करता है. इसमें विटामिन ए, विटामिन बी-6 के साथ-साथ आहार फाइबर और फोलिक एसिड जैसे खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है. आकार में गोल या आयताकार लगने वाला खरबूजा हल्के पीले रंग से लेकर नारंगी रंग में होता है.
खरबूजा के नुकसान और फायदे की चर्चा करते हैं
खरबूजे के फायदे
दिल को रखे स्वस्थ
आँखों की रोशनी के लिए
खरबूजे में एंटीऑक्सिडेंट बीटा-कैरोटीन होते हैं जो इन्हें इनका ब्राइट कलर देते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट्स आई हेल्थ में सुधार करने में मदद करते हैं। इसके अलाा, खरबूजों में Zeaxanthin होता है जो विशेष रूप से आंखों की रोशनी के लिए अच्छा माना जाता है और उम्र बढ़ने के साथ होने वाली विज़न प्रॉब्लम को रोकता है।
शरीर को हाइड्रेट करता है
खरबूजे में पानी की अधिक मात्रा होती है। इसके कारण यह गर्मियों में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले फलों में से एक है। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि इस फल का 90 प्रतिशत केवल पानी ही है। यह आपके शरीर को चिलचिलाती गर्मियों में हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है और शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाता है।
खरबूजे में पानी की अधिक मात्रा होती है। इसके कारण यह गर्मियों में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले फलों में से एक है। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि इस फल का 90 प्रतिशत केवल पानी ही है। यह आपके शरीर को चिलचिलाती गर्मियों में हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है और शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाता है।
खरबूजे में प्रभावी लैक्सेटिव गुण होते हैं। यह एक विशेष कम्पाउंड है जो एंगजायटी को शांत करता है। खरबूजा नर्वस सिस्टम को भी शांत करने में मदद करता है और आपको स्लीप डिसऑर्डर से छुटकारा दिलाता है
मासिक धर्म के दौरान
खरबूजे का लाभ मासिक धर्म चक्र के दौरान भी महिलाओं के लिए उपयोगी होता है. जाहिर है पीरियड्स के दौरान महिलाओं को कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है. पेट दर्द या ऐंठन से जूझने वाली महिलाएं खरबूजे की सहायता से अपनी परेशानी कम कर सकते हैं
बालों के लिए लाभदायक
बालों का झड़ना आज आम समस्या बन चूका है. यदि आप भी इस तरह की समस्या से परेशान हैं तो आपको खरबूजा से लाभ मिल सकता है. दरअसल इसमें पाया जाने वाला विटामिन बी बालों को झड़ने से तो रोकता ही है इसके साथ ही बालों का विकास भी करता है. खरबूजे का पेस्ट बनाकर इसे 10 मिनट तक बालों में लगाने से एक अच्छा हेयर कंडिशनर का भी काम करता है
आँखों के लिए
खरबूजा में पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन, स्वस्थ दृष्टि को बनाए रखने में सहायक होता है. जब आप खरबूजे के द्वारा बीटा बीटा कैरोटीन लेते हैं तो ये विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है. जो कि मोतियाबिंद को रोकने और दृष्टि में सुधार करने में काफी उपयोगी है
तनाव से राहत में
खरबूजा, पोटेशियम से भरपूर होता है. इसमें मौजूद पोटेशियम मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है. इसके आलावा इसमें सुपरऑक्सइड डिसूटासेज भी होता है जो रक्तचाप को कम करके तंत्रिकाओं को राहत देता है और ये तनाव से लड़ते हैं.
पाचन तंत्र के लिए
खरबूजे का सेवन हमारे पाचन तंत्र के लिए भी काफी अच्छा साबित होता है. दरअसल ये हमारे पाचनतंत्र को स्वस्थ रखने वाली आँतों को सुचारू रूप से काम करने में मददगार है. इसके अलावा ये कोलेरेक्टल कैंसर के खतरे को भी काफी हद तक कम करता हैजब फलों को पचाने की बात आती है तो तरबूज़ सबसे तेज़ होते हैं, क्योंकि इन्हें आपके पेट से निकलने में केवल 20 मिनट लगते हैं। इसके चचेरे भाई, खरबूजे, साथ ही संतरे, अंगूर, केले और अंगूर, लगभग 30 मिनट में आपका पेट छोड़ देंगे।< /span>
उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को अपने आहार में खरबूजे को शामिल करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह पोटैशियम युक्त फल रक्त वाहिकाओं को आराम पहुंचाता है, जिससे रक्त का प्रवाह सुचारू रूप से होता है. पोटैशियम एक वैसोडिलेटर की तरह काम करता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित रखता है, इसलिए इसे खाने की सलाह दी जाती है. गर्मियों में खरबूजा का सेवन करने से शरीर हाइड्रेट रहता है.
मधुमेह के लिए उपयोगी
खरबूजे का अर्क गुर्दे की कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है. इसलिए इसे “आक्सीविकिन” के रूप में जाना जाता है. इसके अलावा, खरबूजे में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है. फ्रैंटोज और ग्लूकोस एक नॅचुरल शुगर है जो खरबूजे में पाई जाती है
खरबूजे का सेवन कब्ज में फायदेमंद होता है. खरबूजे में भरपूर मात्रा में पानी और फाइबर पाया जाता है, जिससे डायजेशन अच्छा होता है और कब्ज की समस्या दूर रहती है.
खरबूजे में भरपूर मात्रा में पानी और फाइबर पाया जाता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखता है. खरबूजा वजन कम करने में भी सहायक होता है.
गठिया के उपचार में
खरबूजा में सूजन को कम करने का गुण मौजूद होता है. इसलिए इसकी उचित खुराक आपको गठिया से जुड़े दर्द और असुविधा से छुटकारा दिला सकती है. इस प्रकार ये गठिया से आपको बचाने में भी मददगार साबित होते हैं
खरबूजे का रस तुरंत ऊर्जा देने, शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को निकालने और अपने बल्य (टॉनिक) और मूत्रल (मूत्रवर्धक) गुणों के कारण लीवर की रक्षा करने में मदद करता है। गर्मियों के दौरान खरबूजे का रस भी एक अच्छा स्वास्थ्य पेय है क्योंकि यह शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करता है और इसकी तासीर ठंडी होती है
खरबूजा के नुकसान
सुबह खाली पेट खरबूजे का सेवन नहीं करना चाहिए.
गर्म प्रकृति वालो को खरबूजे के अधिक सेवन से सूजन हो सकती है
गर्म प्रकृति वालो को खरबूजे के अधिक सेवन से सूजन हो सकती है
कुछ लोगों को खरबूजे के सेवन से एलर्जी हो सकती है.
खरबूजा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से हैजा होने की आशंका रहती है.
खरबूजा खाने के बाद दूध पीना आपको बीमार कर सकता है। दरअसल, ये कुछ उन फूड कॉम्बिनेशन में से है जिनका सेवन न सिर्फ पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है बल्कि ये आपके शरीर के लिए जहर साबित हो सकता है।खरबूजा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से हैजा होने की आशंका रहती है.
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